Il contesto nel quale si muove il settore alimentare è costantemente in evoluzione e presenta una serie di sfide complesse e di rischi reali e potenziali, che interessano:

• catena di fornitura;
• cambiamenti normativi – che riguardano tutte le fasi di approvvigionamento, produzione, etichettatura e distribuzione;
• questioni legate alla sicurezza sia in ambito propriamente alimentare che dei dipendenti e dei Clienti;
• politiche da attuare per prevedere, seguire o adattarsi alle esigenze dei consumatori che mutano continuamente;
• aspetti relativi ai prodotti – in termini di sicurezza, richiamo e contaminazione;
• canali di distribuzione;
• reputazione aziendale;
• rischi ambientali che riguardano ogni area – approvvigionamenti, produzione, confezioni, trasporti etc.

Questi sono solo alcuni dei principali temi che impattano sulla produttività delle imprese operanti in questo vasto ambito.

I recenti sconvolgimenti globali, inoltre, hanno avuto riflessi enormi sul settore alimentare modificandone spesso obiettivi, politiche e strategie. Questi mutamenti hanno creato nuove aree di rischio o ne hanno amplificato i possibili impatti, vedi su tutti il ricorso a strumenti di vendita elettronica “e-commerce”, che necessitano di adeguate protezioni a tutela dei dati personali e sensibili dei clienti. Tali problematiche, pur non influenzate dalle recenti crisi planetarie, si estendono anche ai settori della grande distribuzione relativamente alla tutela dei dati dei Clienti coinvolti nei programmi di fidelizzazione.

Accanto ai temi dei rischi, le aziende operanti in questo settore sono continuamente sottoposte a prove di resilienza e competitività per poter sopravvivere e crescere tra le difficili dinamiche di mercato.

I nostri professionisti si occupano della gestione dei rischi nel settore alimentare al fianco di tutte le realtà, dalle più grandi – anche a livello internazionale -, alle più piccole legate imprescindibilmente alle peculiarità territoriali in cui si trovano, e sono in grado di sviluppare le soluzioni, i piani e i programmi più appropriati a seconda delle necessità.